Lėtinis skausmas, susijęs su glutamato vartojimu
Sveikata

Lėtinis skausmas, susijęs su glutamato vartojimu

Lėtinis skausmas - tai kūno skausmas, kuris trunka tris ar daugiau mėnesių. Nors ji veikia žmones visose šalyse, ji dažniau būna tam tikruose regionuose, pavyzdžiui, Kenijoje vadinama Meru. Todėl mokslininkai nusprendė studijuoti šio regiono bendruomenę, kad nustatytų veiksnius, galėjusius prisidėti prie skausmo. Pagrindinis dėmesys buvo skiriamas glutamato vartojimui ir dehidratacijos poveikiui dėl sumažėjusio vandens suvartojimo.

Kas yra glutamatas?

Glutamatas, labiau žinomas kaip mononatrio glutamatas arba MSG, yra cheminė druska, kuri dažnai naudojama kaip skonio stipriklis maisto produktuose. Jis kartais natūraliai pasireiškia maiste, pavyzdžiui, parmezano sūriu ir sojos padažu.

Glutamato poveikis buvo ištirtas kartkartėmis ir druska buvo susijusi su kenksmingu poveikiu sveikatai. Druska pernelyg stimuliuoja smegenų nervines ląsteles, sukelia žalą ir netgi jas žudo.

Pilotiniai tyrimai

Keli bandomieji tyrimai buvo naudojami rinkti informaciją, kuri padėtų suprasti dehidratacijos ar mononatrio glutamato (MSG) vartojimo poveikį skausmui ir ar dietinis įsikišimas
Mokslininkai tyrė, kaip Kenijoje atliekama prieskonių prieskonių, pavadintų "Muchi Mix", kurioje yra MSG, kuris yra labai populiarus šiame regione.

Mokslininkai pirmą kartą išleido paplitimo įverčius iš atsitiktinių namų ūkių Meru ir nustatė 89 žmones kenčia nuo lėtinio skausmo, kad galėtų būti tiriamasis. Tiriamiems asmenims buvo pateiktas klausimynas, kuriame renkama informacija nuo demografinių duomenų iki informacijos apie skausmą. Tiriamiems asmenims taip pat buvo prašoma savaitę išlaikyti maisto ir simptomų dienoraštį.

Dienraščiai padėjo mokslininkams identifikuoti 30 dalyvių, kuriems galėjo būti naudingas gydymas. Tai apima tuos, kurie suvartojo mažiau nei du litrus vandens per dieną, ir tuos, kurie suvartojo mišrias prieskonius, kurių sudėtyje yra MSG. Dalyviai buvo suskirstyti į gydymo grupes.

  • Pirmoji grupė susideda iš dalyvių, kurie iš esmės buvo dehidruoti. Jie buvo sakę, kad vartoja daugiau vandens.
  • Antroji grupė buvo grupė dalyvių, kurie suvartojo pakankamai vandens, tačiau pranešė apie mišrių prieskonių naudojimą su MSG. Dalyviams buvo pavesta turėti maistą su alternatyviais prieskoniais, kurių sudėtyje nėra MSG.
  • Trečioje grupėje dalyviai dalyvavo mažiau vandens ir pranešė, kad vartojo MSG. Šios grupės dalyviai turėjo sujungti du gydymo būdus ir suvartoti daugiau vandens kartu su kitais prieskoniais maistu be MSG.
  • Keturioms grupėms priklausė pakankamai vandens ir nepranešė apie prieskonių vartojimą su MSG. Tačiau, kadangi jie vis dar sirgo lėtiniu skausmu, jiems buvo paskirtas acetaminofenas ir jis buvo vartojamas po 1000 mg du kartus per dieną.

Įtaka intervencijai

Mokslininkai nustatė, kad trečiojo ir ketvirto grupių dalyviai (tie, kurie arba turėjo vartoja daugiau vandens ir alternatyvių prieskonių arba buvo išrašytas acetaminofenas) po dviejų savaičių patyrė žymiai mažiau skausmo. Tai rodo, kad lėtinis skausmas buvo neigiamai paveiktas MSG ir dehidratacijos deriniu.

Pilotinių tyrimų reikšmė

Amerikos universiteto docentas Kathleen Holton rasta reikšmingą piloto tyrimai ir jos asmeniniai tyrimai, kur monosodiumo glutamatas buvo naudojamas kaip skonio stipriklis, bet Vakarų pasaulyje. Be to, tyrimo dalyviai iš Kenijos tyrimo turėjo simptomų, panašių į pacientus, sergančius lėtiniu skausmu JAV. Šie simptomai buvo galvos skausmas ar migrena, miego sutrikimai, lėtinis nuovargis ir pažinimo disfunkcija.

Ji rekomenduoja atlikti plačiu mastu klinikinį tyrimą kad būtų galima parodyti, kaip dietiniai pokyčiai gali būti ekonomiškai efektyvus gydymas.

Klausos praradimas vyresnio amžiaus žmonėms, susijusiems su smegenų atrofija: tyrimas
Uždirbimo laikas kovoja su silpnojo gyvenimo būdo neigiamais padariniais

Palikite Komentarą