Daugiau žmonių, perkančių vietos, kuria bendruomenes, kuria bendruomenę
Sveikata

Daugiau žmonių, perkančių vietos, kuria bendruomenes, kuria bendruomenę

Tyrėjai iš Ajovos universiteto nustatė, kad daugiau amerikiečių perka savo produkciją vietoje ir iš ūkininkų rinkų, nebūtinai dėl to, jie mano, kad tai geresnis maistas, bet jie nori žinoti, kas augina maistą. Be to, jų noras valgyti vietos leidžia jiems jaustis labiau susijęs su jų bendruomene ir nori pasidalinti savo aistra į sveiką gyvenimą su kitais.

Tiriamasis tyrimo autorius Jonas Vasias sakė: "Tai ne tik ekonominė mainai; tai yra ir santykinė, ir ideologinė pasikeitimas. "

Nuo sociologijos požiūriu vietos maisto pirkimo idėja gali būti vadinama" moralizuota rinka ". Vartotojai sujungia savo ekonomines ir socialines vertybes ir, kaip mokslininkai pažymėjo, maisto rinkos yra labiau tikėtina, kad jos vystysis srityse, kuriose žmonės įsipareigoja dalyvauti pilietiškame gyvenime, sveikatai ir aplinkai. Ūkininkų rinkose ir maisto kooperacijose taip pat atrodo daugiau miestų, turinčių aukštąjį išsilavinimą, didesnes pajamas ir daugiau mokyklų mokytis aukštojo mokslo srityje. Kartu su bendraautoriumi Sara Reyes sakė: "Sociologai ir politologai teigė, kad didesnės pajamos leidžia žmonėms priimti sprendimus dėl vartojimo, pagrįstų vertybėmis, be kainų ir vertės".

Vasi pridūrė: "Tai reiškia, kad vertina santykius su ūkininkams ir žmonėms, kurie gamina maistą, ir tiki, kad jų maistas gamina pagal jūsų asmenines vertybes. "

Tyrimo metu vietos maisto produktų rinkas nagrinėjo skaičius ūkininkų rinkų, maisto produktų kooperatyvų, remiama bendruomenė žemės ūkio tiekėjai ir vietos restoranai.

Istoriškai ūkininkų rinkos buvo laikomos "pasmerktomis", nes visuomenės pokyčiai jiems daugiau nebebūtų reikalingi. Amerikoje 1971 m. Buvo 340 ūkininkų rinkų, tačiau daugeliui jų nebuvo ūkininkų - tik perpardavėjų.

Per 20 metų ūkininkų rinkų skaičius vėl didėjo. Nuo 1992 m. Iki 2007 m. Tris kartus padidėjo tiesioginių vartojimo prekių pardavimas. Be to, USDA nacionalinėse ūkininkų rinkoje išvardytos ūkininkų rinkos išaugo nuo 3 706 2004 m. Iki 8268 2014 m. Žiniatinklio paieškose ir laikraščių straipsniuose padidėjo ūkininkų rinkų reklama ir paminėjimas.

Daugelis sužinojo, kas sukėlė bumą ir tyrėjai Rekomenduojame, kad didėjant "big-box" parduotuvėse, buvo daroma prielaida pirkti vietoje. Alternatyvus tyrimas pasiūlė: "Vis daugiau bendruomenių bandė kontroliuoti savo ekonomiką, skatindamos pilietišką veiklą, kuri remia investicijas į vietines įmones, o ne į išorės įmones."

Išvados buvo pristatytos Amerikos sociologijos asociacijos metiniame susitikimas Čikagoje.

Šaltiniai:
//now.uiowa.edu/2015/08/food-community

Tapetai gali būti pavojingi jūsų sveikatai
Reguliarūs marihuanos vartotojai turi daugiau lyties: tyrimas

Palikite Komentarą