Perdirbta mėsa, susijusi su padidėjusia krūties vėžio rizika
Sveikata

Perdirbta mėsa, susijusi su padidėjusia krūties vėžio rizika

Perdirbta mėsa yra mėsa, kuri buvo pakeista į pagerinti jo skonį arba pratęsti jo galiojimo laiką ir paprastai yra sudarytas iš kiaulienos arba jautienos. Mėsa laikoma greitai gendančiomis prekėmis, dėl kurių maisto pramonė susiduria su būdais, kaip pagerinti jo prieinamumą ir apeliaciją.

Šiandienos maisto produktų rinkose lengvai galima rasti sausų, sūdytų, rūkytų ir konservuotų mėsos. Tačiau šių maisto produktų suvartojimas dažnai yra sinonimasis su nesveiko gyvenimo būdo. IARC Pasaulio sveikatos organizacijoje klasifikuojama perdirbta mėsa kaip 1 grupė - kancerogeniški žmonėms, nes nustatė pakankamai įrodymų, kad perdirbto

Dabar naujas tyrimas susijęs su perdirbtos mėsos vartojimu ir padidėjusia krūties vėžio rizika.

Anksčiau susijęs su daugeliu neigiamų padarinių sveikatai

Daugiausia dėmesio buvo skiriama perdirbta mėsa praeityje daugelio tyrimų, kurie nustatė, kad jie gali padidinti daugelio lėtinių ligų riziką. Šios ligos yra širdies ligos, aukštas kraujo spaudimas, ir žarnyno ir skrandžio vėžys. Nors šie tyrimai parodė, kad žmonės, kurie valgo apdorotą mėsą, dažniau susiduria su šiomis ligomis, jie negali įrodyti, kad tiesiogiai pagaminama perdirbta mėsa, nes tyrimai buvo stebėjimo pobūdžio.

Vis dėlto akivaizdu, kad perdirbta mėsa gali yra keletas cheminių junginių rūšių, pvz., nitritų arba nitrozoaminų, kurie buvo siejami su vėžio vystymusi.

Nagrinėjamas tyrimas buvo susijęs su daugiau nei 270 000 moterų duomenimis nuo 40 metų iki 69 metų amžiaus 2007 ir 2010 m. Visi dalyviai buvo Jungtinės Karalystės gyventojų dalis.

Nustatyta, kad didžioji moterų, vartojusių perdirbtą mėsą, dauguma rizikavo susirgti krūties vėžiu, nepaisant sociodemografijos, gyvenimo būdo, nutukimo ir dietos veiksniai.

Tyrėjai teigia, kad raudonos mėsos nebuvo panašios.

Vartojimo apribojimas

Nors mėsos produktų suvartojimas gali būti svarbi žmogaus eiti, mėsos tipas, kurį valgote, yra svarbus veiksnys. Pasirinkus perdirbtą mėsą, o ne šviežią mėsą, atsiranda įvairių gamtoje nenustatytų cheminių junginių, kurie ilgainiui gali padidinti chroniškų ligų ir vėžio vystymosi riziką.

Apdorotos mėsos valgymas gali būti geras, kai retai vartojamas, bet kai jie dominuoja jūsų mityba, tai gali sukelti rimtų sveikatos problemų.

Išsaugokite savo viziją Mėnuo: regėjimo mažėjimas, periferinio regėjimo nuostoliai, staigiai neryškus regėjimas, akių hipertenzija
Amyotrophic lateral sclerosis (ALS) rizika, kurią įtakoja KMI, suvartojimas su maistu ir alkoholio vartojimas

Palikite Komentarą